没有咸味的食品不含钠

这种错误的认识源自于盐的化学成分是氯化钠，因为氯化纳对人体来说是一种有害物质，所 以有些人便把有咸味的食品统统纳入了被排斥的范围。其实，钠的人体供应除了盐之外，还 有多种化合形式。比如，所以动物性食品中都毫无例外含有钠，加工食品中也含有大 量的钠。因此，即使吃没 有咸味的食品，照样可以获得不少钠。所以对于那些需要控制盐分摄入量的人来说，必须要 注意钠的潜在来源。